Jubileum Arrangement

Van der Valk Hotel Mechelen viert in november zijn zesjarig jubileum – en dat vieren we samen met een speciaal Jubileum Arrangement!

Laat u verwennen met dit feestelijke arrangement: een heerlijk driegangendiner met een glas champagne in Restaurant Ouwen Dok, een fles cava op de kamer én een luxe overnachting inclusief uitgebreid ontbijt.

Jubileummenu

Voorgerecht

• Carpaccio van hert – rode biet – yoghurtdressing – gemarineerde cranberry’s (vlees)

• Garnaalkroket – peterselie – tartaarsaus (vis)

• Lauwe couscoussalade – halloumi – courgette – honing (veggie)

Hoofdgerecht

• Fazantfilet – gebraiseerd witloof – fine champagne – kroket van fazant (vlees)

• Kabeljauwfilet – schorseneren – kreeftenbearnaise – boterpuree (vis)

• Dry aged rode biet – jonge wortel – rösti – artisjok (veggie)

Dessert

• “Poire Rustique” – suikerdeeg – peer – karamel beurre salé