Vacatureoverzicht
resto

F&B Manager

Van der Valk Hotel Mechelen

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Het prachtige historische gebouw “Ouwen Dok” in Mechelen is omgebouwd tot een nieuw Van der Valk hotel. Naast 124 kamers (waaronder 5 suites) heeft het hotel ook de ambitie om de nieuwe hotspot van Mechelen te worden met een restaurant dat de charme van het gebouw uitstraalt, de gezellige “Bar Bernard”, het zuid gerichte terras met een bijzonder zicht op de Dijle en ons binnenplein “De Patio” rond de siervijver. Daarnaast telt het hotel ook over 4 multifunctionele vergader- en feestzalen, voor zowel grote als kleine events in een uniek kader.

JOB
Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor de supervisie van de werkzaamheden en het aansturen van de kelners. Je bent mede operationeel verantwoordelijk voor zowel het restaurant als voor onze meerdere buitenterrassen. Je zorgt ervoor dat onze gasten in de watten worden gelegde en een onvergetelijke ervaring beleven !

  • Je zorgt voor een warm onthaal en bent hét aanspreekpunt tijdens de service.
  • Je zorgt, samen met jouw team, voor een WAUW effect en een culinaire beleving bij de gasten.
  • Je coördineert en coacht een team van kelners.
  • Je behoudt overzicht en zorgt voor een vlotte service.
  • Je communiceert vlot en efficiënt met de keuken en de andere betrokken departementen.
  • Je coördineert en verzorgt de voorbereiding en inrichting van het restaurant en de terrassen

PROFIEL

  • Je hebt ervaring in een restaurantomgeving
  • Je hebt veel ervaring met het aansturen van een team (zowel kelners met ervaring als studenten)
  • Coaching skills – people manager
  • Je bent uitermate klantgericht en flexibel ingesteld
  • Energiek en enthousiast
  • Ambitieus en flexibel

AANBOD

  • Een uitdagende functie waarin elke dag anders is
  • Je krijgt de kans om mee jouw stempel te drukken in een opstartend hotel
  • Je komt terecht in een jong en dynamisch team dat er 200% voor gaat
  • Unieke werkomgeving, aangename werksfeer
  • Personeelstarieven binnen Van der Valk Hotelgroep

Wij verzoeken je vriendelijk om alleen te reageren als je aan ons profiel voldoet. Alleen volledige sollicitaties met duidelijke, onderbouwde motivatie en CV worden in behandeling genomen. Graag verzoeken we jou alleen te reageren wanneer je over de gevraagde relevante werkervaring beschikt in de hotel of restaurantsector. Telefonische sollicitaties worden niet in behandeling genomen.

Regio
Antwerpen
Locatie
Van der Valk Hotel Mechelen
Afdeling
Food & beverage
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands, Engels
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
1 tot 2 jaar
Arbeidstijd per week
38
Sollicitatieformulier