Vacatureoverzicht
Chef de partie - koude kant

Chef de partie - koude kant

Van der Valk Hotel Mechelen

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Als aanvulling bij ons keukenteam zoeken wij een gedreven Chef de Partie koude kant.

Iemand die passie heeft voor koken, initiatief neemt, innovatief en creatief is.  Je steekt graag de handen uit de mouwen en je bent een echte teamplayer. Je komt terecht in een groot team waarmee je nauw zal samenwerken en zorgen voor een culinaire beleving voor elk van onze gasten.

Takenpakket

  • Creatieve inbreng, je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten en presentaties
  • Mise-en-place van gerechten
  • Je bereidt en werkt gerechten af volgens bestelling
  • Je schikt en garneert gerechten op borden en respecteert de portionering
  • Je controleert kwaliteit en versheid van de producten
  • Je zorgt voor een hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen
  • Je controleert de voorraad
  • Je staat in voor orde, netheid en veiligheid in de keuken

Profiel

  • Je hebt minstens 5 jaar ervaring in een soortgelijke sector (hotel of restaurant)
  • Je bent communicatief sterk en zorgt voor de nodige teamspirit en –sfeer binnen het team
  • Je bent creatief en houdt van uitdaging en afwisseling
  • Je hebt oog voor detail, werkt overzichtelijk en opereert conform procedures
  • Je bent stressbestendig, blijft onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk steeds kalm
  • Flexibele ingesteldheid,  jouw uurrooster bestaat ook uit weekends en feestdagen
  • Je beheerst de Nederlandse taal

Aanbod

  • Een voltijds contract van 38u
  • Je komt terecht in een jong en dynamisch team dat er 200% voor gaat
  • Unieke werkomgeving en een aangename werksfeer
  • Een marktconform loon
  • Personeelstarieven binnen Van der Valk Hotelgroep

Interesse?
Stuur dan je motivatie, voorzien van een curriculum vitae en profielfoto en duidelijke vermelding van een referentiecheck naar: Jobs@hotel-mechelen.be

Wij verzoeken je vriendelijk om alleen te reageren als je aan ons profiel voldoet. Alleen volledige sollicitaties met duidelijke, onderbouwde motivatie en CV worden in behandeling genomen. Graag verzoeken we jou alleen te reageren wanneer je over de gevraagde relevante werkervaring beschikt in de hotel of restaurantsector.

Regio
Antwerpen
Locatie
Van der Valk Hotel Mechelen
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands, Engels, Frans
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
5 tot 10 jaar
Arbeidstijd per week
38
Sollicitatieformulier