Vacatureoverzicht
CHEF DE PARTIE WARME KANT Mechelen

Chef de Partie Warme kant

Van der Valk hotel Mechelen

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Werk je graag in een jong, dynamisch team, die ambieert om van een gemoderniseerd, historisch gebouw dé hotspot te worden van Mechelen?

Aarzel dan niet en stuur een mailtje naar onze HR Manager!

Naast 124 kamers (waaronder 5 suites) heeft het hotel ook de ambitie om de nieuwe hotspot van Mechelen te worden met een restaurant dat de charme van het gebouw uitstraalt en 180 zitplaatsen telt, de gezellige bar Bernard en het zuid gerichte terras met een bijzonder zicht op de Dijle. Daarnaast beschikt het hotel ook over 4 multifunctionele vergader- en feestzalen, voor zowel grote als kleine events in een uniek kader.

JOB

Als Chef de Partie steek je graag de handen uit de mouwen en ben je een echte teamplayer. Je komt terecht in een team van ongeveer 10 chefs waarmee je nauw zal samenwerken. Samen zorgen jullie voor een culinaire beleving voor onze gasten.

  • Creatieve inbreng, je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten en presentaties
  • Mise-en-place van warme gerechten
  • Je bereidt en werkt warme gerechten af volgens bestelling
  • Je schikt en garneert gerechten op borden en respecteert de portionering
  • Je controleert kwaliteit en versheid van de producten
  • Je zorgt voor een hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen
  • Controleert de voorraad
  • Staat in voor orde, netheid en veiligheid in de keuken

PROFIEL

  • Je hebt een relevante ervaring in een soortgelijke functie
  • Je bent communicatief sterk en zorgt voor de nodige teamspirit en –sfeer binnen het team
  • Je bent creatief en houdt van uitdaging en afwisseling
  • Je hebt oog voor detail, werkt overzichtelijk en opereert conform procedures
  • Je bent stressbestendig, blijft onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk steeds kalm

AANBOD

  • Een uitdagende en gevarieerde functie waarin je de nodige vrijheid en zelfstandigheid krijgt
  • Je komt terecht in een jong en dynamisch team dat er 200% voor gaat
  • Een werkomgeving waarin creativiteit en zin voor initiatief gestimuleerd wordt
  • Verloning wordt op maat samengesteld
  • Personeelstarieven binnen Van der Valk Hotelgroep
Regio
Antwerpen
Locatie
Van der Valk Hotel Mechelen
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Engels, Nederlands
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
38
Salaris
Op maat
Sollicitatieformulier